Signification et histoire

A la fin août, de grandes fêtes célèbrent (encore actuellement dans les campagnes) la fin de la moisson.

Au cours de ces fêtes on dansait beaucoup. Ces danses avaient deux buts :

- remercier le dieu de la fécondité (ensuite un saint chrétien) de la bonne récolte.
- fêter la fin du dur labeur.

Une coutume consistait à laisser dans le champ une gerbe pour le dieu ou le saint. Jusqu'au XVIIième siècle, cette gerbe était encore dédiée à Wotan/Odin.